總大腸菌群是指可在較高濃度的膽鹽培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，３５～３７℃培養(yǎng)２４ｈ能發(fā)酵乳糖產(chǎn) 生酸或乙醛的一群需氧和兼性厭氧、革蘭氏陰性、無(wú)芽孢的桿菌。埃希氏大腸桿菌和耐熱大 腸桿菌是能在更高溫度（見(jiàn)下文）下發(fā)酵乳糖的總大腸菌群的一個(gè)亞群。作為乳糖發(fā)酵的一 部分，總大腸菌群產(chǎn)生β 半乳糖水解酶。傳統(tǒng)上認(rèn)為大腸桿菌屬于埃希氏菌屬、檸檬酸桿 菌屬、克雷伯菌屬和腸桿菌屬，但種類(lèi)繁多，涵蓋了諸如沙雷菌屬和哈夫尼亞菌屬等更多的 屬。總大腸菌群包括了糞便和環(huán)境中的多個(gè)種。
２）作為指示微生物的意義
總大腸菌群包括能夠在水中存活和生長(zhǎng)的微生物。因此，它們不能作為糞便致病菌 的指標(biāo)，但可以用作評(píng)價(jià)輸配水系統(tǒng)清潔度、完整性和生物膜存在與否。不過(guò)，還有更好 的指示菌可用于上述評(píng)價(jià)?？偞竽c菌群可作為消毒指示劑。然而檢測(cè)總大腸菌群太慢且 不太可靠，不如直接檢測(cè)消毒劑殘留量。另外，與腸道病毒和原蟲(chóng)相比，總大腸菌群對(duì)消 毒更敏感。ＨＰＣ檢測(cè)的微生物范圍更寬，被認(rèn)為是評(píng)價(jià)輸配水系統(tǒng)清潔度和完整性的更 好指示菌。
３）感染源
總大腸菌群（包括埃希氏大腸桿菌）在污水和自然水體中都可檢出，該群中的某些菌可 隨人或動(dòng)物的糞便排出，且許多細(xì)菌是異養(yǎng)性的，可在水和土壤中繁殖。總大腸菌群也可在 輸配水系統(tǒng)中存活和生長(zhǎng)，尤其是在有生物膜存在的情況下。
４）實(shí)際應(yīng)用
通常檢測(cè)１００ｍＬ水樣中的總大腸菌群。根據(jù)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸或產(chǎn)β 半乳糖水解酶原 理，可以通過(guò)多種簡(jiǎn)單操作進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)步驟包括膜過(guò)濾后，將濾膜在選擇性培養(yǎng)基上于 ３５～３７℃培養(yǎng)，２４ｈ后進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。替代方法包括利用試管或微量滴定板以及Ｐ／Ａ（有／無(wú)） 試驗(yàn)的最大可能數(shù)法。用于野外檢測(cè)的試劑盒也已面世。
５）對(duì)飲用水的意義
消毒后的水立即測(cè)試不應(yīng)該有總大腸菌群檢出，一旦檢出則表明水處理不充分。輸配 水系統(tǒng)和儲(chǔ)水裝置中檢出總大腸菌群，提示有細(xì)菌再生、可能有生物膜形成或水入口處被異 物（土壤或植物）污染。
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