一、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析
進入21世紀以來，環(huán)境保護愈發(fā)受到社會關(guān)注，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為世界經(jīng)濟重要組成部分，其在發(fā)展過程中對自然環(huán)境要求較高，近幾年，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化在一定程度上改善了水生態(tài)環(huán)境，為養(yǎng)殖業(yè)的長足發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，但水產(chǎn)養(yǎng)殖具有區(qū)域性差異，養(yǎng)殖技術(shù)水平并未取得均衡發(fā)展，如粗放式養(yǎng)殖模式、水域開發(fā)及規(guī)劃不科學(xué)、用藥監(jiān)管不嚴等相關(guān)問題對生態(tài)環(huán)境都造成了極大危害。如粗放式養(yǎng)殖模式，其養(yǎng)殖技術(shù)含量低，既不利于養(yǎng)殖產(chǎn)量的增長，也會加劇生態(tài)失衡現(xiàn)象。此外，其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也會影響水環(huán)境，對水產(chǎn)養(yǎng)殖會產(chǎn)生一定的影響。目前，我國漁業(yè)發(fā)展以“養(yǎng)”為主，產(chǎn)業(yè)布局也發(fā)生了改變，養(yǎng)殖品種日漸多元化發(fā)展，養(yǎng)殖范圍也從沿海地區(qū)、珠江領(lǐng)域等擴散至全國。由此可得，水產(chǎn)養(yǎng)殖具有廣闊的市場前景，但在這期間，水產(chǎn)養(yǎng)殖對水資源及水環(huán)境造成的不良影響限制了其自身的發(fā)展，水環(huán)境退化現(xiàn)象日益嚴重。對此，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究，優(yōu)化養(yǎng)殖模式。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖中水環(huán)境污染來源
2.1 養(yǎng)殖廢水
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，外源性因素如生活污水及工業(yè)污水的排放都會影響水環(huán)境。目前，社會廢水處理技術(shù)仍存在不完善之處，尤其是在工業(yè)污水治理上，工業(yè)企業(yè)污染物排放量與環(huán)境管理力量發(fā)展不同步，其在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水對水體具有極大的危害，而養(yǎng)殖場缺乏專業(yè)的污水處理系統(tǒng)，養(yǎng)殖環(huán)境的自凈能力有限，工業(yè)污水及生活污水得不到有效治理，經(jīng)時間積累，水環(huán)境污染現(xiàn)象將會日益嚴重。
2.2 飼料及藥劑使用
飼料及藥劑是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的必需品，但投餌過多、餌料質(zhì)量不達標(biāo)或濫用藥劑則會對水體造成污染。尤其是在藥劑使用這一方面，集約型的養(yǎng)殖模式增大了魚病風(fēng)險，在此過程中，需采取相應(yīng)的藥劑治療，但由于缺乏對藥劑的專業(yè)分析，濫用殺菌劑、殺蟲劑，而過多使用的化學(xué)藥品會造成病原體產(chǎn)生抗藥性，即使加大劑量也無法起到預(yù)期治療效果，反而會加劇藥品殘留現(xiàn)象，對水體環(huán)境產(chǎn)生污染。此外，養(yǎng)殖戶為提升養(yǎng)殖產(chǎn)量，可能會使用生長激素，這類激素性藥物會導(dǎo)致水體惡化，繼而影響?zhàn)B殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.3 養(yǎng)殖物代謝
養(yǎng)殖物代謝所產(chǎn)生的污染較為普遍，且較為正常，但由于養(yǎng)殖密度得不到合理控制，則會加大這一現(xiàn)象的污染程度，排出物主要以氮磷形式、尿堿及糞便等形式存在于水體當(dāng)中，并發(fā)生系列反應(yīng)，從而影響水體動植物的生長。
2.4 生物遺體等底部淤泥
養(yǎng)殖物病害的頻發(fā)導(dǎo)致養(yǎng)殖品出現(xiàn)大面積的死亡，其遺體經(jīng)分解會產(chǎn)生底部污泥，而底部淤泥在溶解及釋放過程中會產(chǎn)生二次性污染。此外，由于水質(zhì)更換不及時也會加劇底部淤泥現(xiàn)象，形成惡性循環(huán)，污染水體。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境的影響
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的餌料投放、藥劑使用都會引起水體理化因子的改變，如水體pH、DO(溶解氧)等，而水體環(huán)境的變化則會相應(yīng)的影響水產(chǎn)養(yǎng)殖。例如，當(dāng)水體供氧不足，則會引起有機物厭氧發(fā)酵，毒害水生生物，降低養(yǎng)殖產(chǎn)量。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖與水環(huán)境之間的關(guān)系應(yīng)該是相互促進，相互牽制的。為更好的實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)注重水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境影響分析。其中包括三方面內(nèi)容：第一，水產(chǎn)養(yǎng)殖物可豐富水體環(huán)境的生態(tài)結(jié)構(gòu)，如果保持正向發(fā)展，則可促進水體環(huán)境的發(fā)展，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖對水體環(huán)境的積極影響。第二，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所使用的化學(xué)藥劑會對水生生物的生長產(chǎn)生一定危害，從而破壞水體結(jié)構(gòu)的平衡。第三，魚病害所引發(fā)的系列現(xiàn)象會影響水體環(huán)境。
四、水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境污染治理面臨的現(xiàn)實問題
4.1 污染治理方法
目前，我國對于水產(chǎn)養(yǎng)殖進行了較為深入的研究，但其在應(yīng)用過程中仍面臨著不同類型的問題，并呈現(xiàn)出區(qū)域性差異。例如，淡水池塘養(yǎng)殖，其在農(nóng)村地區(qū)較為常見，其中存在的氮失衡現(xiàn)象對環(huán)境污染較大。在此過程中，養(yǎng)殖戶為增大產(chǎn)量，采用高密度養(yǎng)殖，產(chǎn)生了大量的殘餌及養(yǎng)殖物代謝物會相應(yīng)的引起水體的富營養(yǎng)化。而在淡水養(yǎng)殖中，缺乏對污水治理的專業(yè)研究，環(huán)境污染現(xiàn)象較為嚴重，基礎(chǔ)設(shè)施及核心技術(shù)的缺乏阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
4.2 治理資金投入
隨著國家政策的日漸完善，“污染者付費”這一理念在社會主義市場經(jīng)濟體制中的地位也愈加受到重視，這在一定程度上優(yōu)化了水體環(huán)境治理資金來源結(jié)構(gòu)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境的治理創(chuàng)建了有利條件。但在實際監(jiān)管過程中，養(yǎng)殖企業(yè)對水環(huán)境治理的資金投入并不能滿足污水治理需求。如，相對于淡水池塘養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)殖在水質(zhì)凈化上進行更為深入的研究，可有效緩解養(yǎng)殖廢水對水體環(huán)境的影響。但在此期間又面臨著新的現(xiàn)實問題，即資金問題，室內(nèi)循環(huán)工廠化養(yǎng)殖雖對此進行了應(yīng)用，但普及度較低。目前，各大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)雖意識到水體環(huán)境污染對養(yǎng)殖的影響，但由于治理技術(shù)推廣資金過高，如果投資過大，則難以保證企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。
五、水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境污染作用原理概述
結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境污染原因分析可知，其治理關(guān)鍵在于控制水體環(huán)境中的氧含量，避免水環(huán)境的富營養(yǎng)化。水體中主要包含碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪等有機物，在正常狀態(tài)下，自然水體本身具有一定自凈能力，而當(dāng)有機負荷加大，超過了自然水體自凈能力的承受范圍則會影響水體環(huán)境中物質(zhì)循環(huán)，從而引發(fā)水體污染。在此期間，水體有機污染物質(zhì)在進行相關(guān)反應(yīng)時會消耗水體中的溶解氧，從而導(dǎo)致水體自凈能力下降或消失，同時，有機污染物進行厭氧反應(yīng)，產(chǎn)生還原性氣體，影響水體生物的生長，破壞水環(huán)境的生物多樣性結(jié)構(gòu)，而相應(yīng)的，如果減少水中有機物的含量，則可使得水體與外界的氧循環(huán)保持在一個相對平衡的狀態(tài)，從而可保證水生生態(tài)系統(tǒng)的平衡。在此期間，可通過生物之間的共生關(guān)系保證物質(zhì)循環(huán)的平衡，也可調(diào)整微生物所需環(huán)境提升微生物活性，促進水體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)的良性循環(huán)。
六、水產(chǎn)養(yǎng)殖中水環(huán)境污染防控措施
6.1 更換水體
更換水體，引入新鮮水源，對原水池中的水體采取凈化措施進行循環(huán)利用。異位生態(tài)恢復(fù)可用于小型面積養(yǎng)殖池，但由于投入成本較高，因此在大型養(yǎng)殖池中并不具備經(jīng)濟可行性。
6.2 植入凈化菌種
在淡水養(yǎng)殖中，水體的富營養(yǎng)化現(xiàn)象會影響水環(huán)境的生態(tài)平衡，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準，當(dāng)水體中磷總量大于或等于0.02mg/L，無機氮含量超過0.3mg/L,則視為水體處于富營養(yǎng)化狀態(tài)。例如，在面積約為1000m2的養(yǎng)殖池中，其水體透明度為5cm，氨氮20.4ppm，總磷2.3ppm，COD為48.5ppm，此時，該養(yǎng)殖池的富營養(yǎng)化已較為嚴重，并有藍藻爆發(fā)問題。對此，則可采用藍藻酶抑制劑促進藍藻細胞的分解，進行生態(tài)修復(fù)，遏制水體的富營養(yǎng)化，保持水體環(huán)境的生態(tài)平衡。在此期間，通過凈化菌種的植入可快速的改善水質(zhì)，并且投資成本較低。
6.3 臭氧凈化
臭氧具有強氧化性，可將水體中亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成NO、SO2等無毒氣體，從而達到污染治理的目標(biāo)。與此同時，臭氧還可使水體增氧，促進水體環(huán)境的氧循環(huán)，為水生動植物提供一個良好的生活環(huán)境。但使用中需要注意的是臭氧的使用劑量，避免過量使用起到相反的作用，據(jù)相關(guān)研究顯示，當(dāng)臭氧濃度高于0.2mg/LH時，牙鲆的生長會受到影響。此外，溫度環(huán)境也會影響臭氧的凈化效果，一般來說，臭氧溶解度會隨著溫度的升高而增大。同時，水的渾濁度也會影響臭氧應(yīng)用效果，當(dāng)渾濁度超過5mg/L,臭氧的凈化效果會降低。因此，在使用臭氧凈化水質(zhì)時，應(yīng)當(dāng)結(jié)合水體環(huán)境制定使用方案，并控制水體臭氧濃度，避免單位時間內(nèi)臭氧濃度過高對水生生物產(chǎn)生毒害作用。
6.4 養(yǎng)殖方法管控
6.4.1 優(yōu)化養(yǎng)殖模式
養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動了周邊科技的發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)營模式在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用范圍較廣，可有效解決水體環(huán)境中氮失衡這一問題。目前，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖模式也日漸多元化，其中包括豬-沼-魚、稻田共生、生物鏈等模式，其中牽涉到生態(tài)平衡、物種共生、食物鏈等多方面內(nèi)容。例如，在稻田共生模式中，其中便以物種共生為理論基礎(chǔ)，稻田作為生長空間，生物在這個空間內(nèi)生長進化，并形成了不同的生活習(xí)性，各取所需維持水體環(huán)境的平衡。就如變色龍為了保護自己會隨著環(huán)境的變化而變換身體的顏色，處于同一環(huán)境的生物也會找到最佳生活習(xí)性，合理利用水體空間，促進物種共生的發(fā)展。如目前較為常見的稻田養(yǎng)蝦蟹(圖1)、稻田養(yǎng)魚(圖2)等模式皆取得了較好的應(yīng)用效果。
6.4.2 優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用不當(dāng)是造成水體污染的主要原因，如養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強，過度投餌、藥劑濫用等現(xiàn)象都加劇了水體污染。因此，為從根源上解決問題，應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，最大限度的控制污染的產(chǎn)生。對此，可結(jié)合實際需求控制餌料的投喂量。首先，加強對餌料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的分析，科學(xué)配備，其中可適當(dāng)調(diào)整碳水化合物的比例，降低水體中的氮含量。其次，可采用多次少量，避免投喂過量造成餌料殘余，最后，為保證產(chǎn)量，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖品種營養(yǎng)需求及生長周期，制定科學(xué)的投喂方案。在此基礎(chǔ)上，需優(yōu)化漁藥使用方案，避免漁藥過度使用破壞水體生物分布結(jié)構(gòu)。
6.4.3 合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度
水體污染產(chǎn)生原因之一便是有機負荷過大，超過了水體自凈能力承受范圍，粗放型養(yǎng)殖模式增加了養(yǎng)殖品病害的風(fēng)險，生物遺體、生物代謝物等含量過大，破壞了水體環(huán)境的生態(tài)平衡。而目前養(yǎng)殖戶人員素質(zhì)不一，其養(yǎng)殖過程存在一定的不合理之處，養(yǎng)殖密度與養(yǎng)殖面積不匹配等問題日益嚴重，從而對水體環(huán)境造成了不可逆的損傷。因此，為保持水體環(huán)境的生態(tài)平衡，應(yīng)當(dāng)合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度。期間，需結(jié)合成活率、養(yǎng)殖品生長特性、水源、水質(zhì)及管理水平等多方面進行綜合考量，適當(dāng)性的降低或增加養(yǎng)殖密度。
6.4.4 降低藥肥污染
目前，淡水養(yǎng)殖中為增大產(chǎn)量并維持養(yǎng)殖物正常生長，會大量施用藥肥。在此期間，藥肥含有的化學(xué)物質(zhì)會污染水環(huán)境。對此，可引入海洋生態(tài)混養(yǎng)模式，構(gòu)建生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，降低藥肥污染。海洋生態(tài)混養(yǎng)可有效解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染問題，其最先由加拿大提出，后經(jīng)推廣，取得了一定的應(yīng)用效果。
(以南美白對蝦、草魚、革胡子鯰生態(tài)混養(yǎng)為例)
在淡水蝦養(yǎng)殖中也可引入該生態(tài)模式，淡水蝦養(yǎng)殖中，需控制水質(zhì)，當(dāng)水質(zhì)過肥時會導(dǎo)致淡水蝦缺氧。在此期間，可選擇沙質(zhì)底淡水池，并對養(yǎng)殖池塘進行生態(tài)化治理改造，并且把陽光、水質(zhì)、土壤、空氣與植物這些要素優(yōu)化整合，給魚蝦的生存、生長提供健康營養(yǎng)、科學(xué)的環(huán)境;其次構(gòu)建魚蝦共同棲息的關(guān)系，這個關(guān)系最主要的是食物鏈，投喂蝦飼料，而蝦的殘飼及糞便，死蝦、病蝦就會成為魚的優(yōu)質(zhì)飼料，而蝦苗放養(yǎng)一月內(nèi)基本不用投喂飼料，通過構(gòu)建生態(tài)混養(yǎng)系統(tǒng)，可降低魚類代謝對水體污染的影響，也可減少化肥使用量，從而降低水環(huán)境中的藥肥污染。
七、結(jié)語
養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要解決的主要問題便是水體的富營養(yǎng)化。對此，為促進水產(chǎn)養(yǎng)殖的長足發(fā)展，需加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖與水環(huán)境之間耦合關(guān)系的研究。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的養(yǎng)殖規(guī)劃不科學(xué)，治理資金投入不合理等問題都影響了其自身的可持續(xù)發(fā)展。在此過程中，相關(guān)人員需優(yōu)化養(yǎng)殖模式及養(yǎng)殖技術(shù)，如利用物種共生原理采用稻田養(yǎng)魚等生態(tài)養(yǎng)殖模式，并控制養(yǎng)殖過程中飼料及藥劑的用量，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境的負面影響。在此基礎(chǔ)上，可采用微生物技術(shù)對水污染進行治理，促進水體環(huán)境的物質(zhì)循環(huán)，如，可在水體中植入菌種提升水體分解活力，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境pH、DO(溶解氧)的影響，緩解水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象，保證水體環(huán)境中生態(tài)結(jié)構(gòu)的平衡。同時，也可利用水體自凈能力，并結(jié)合生物鏈原理采用海洋混養(yǎng)生態(tài)模式，全面提升養(yǎng)殖技術(shù)含量，維持養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與水環(huán)境的平衡發(fā)展
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